Comments on: somon balığı

By: bümyamin kürşad şirin

bümyamin kürşad şirin — Wed, 18 Mar 2009 14:24:48 +0000

Somon balığını fırında pişirin. Hiç koku olmuyor. Fırının ızgarasına somonları yerleştiriniz.altınada tepsiyi koyunuz ki balığın yağı fırını batırmasın. Rakı ve salatayla nar gibi kızarmış somon balığını yeyin.
Afiyet olsun..

By: eser s.

eser s. — Mon, 26 Mar 2007 10:55:25 +0000

bu bilgiler icin cok tesekkurler ilk firsatta deneyecegim mutlaka…
baska guzel aciklamalar veya tarifler varsa beklerim
afiyet olsun o kultur somonu ve salata :s

By: fatma

fatma — Sun, 25 Mar 2007 19:39:22 +0000

Somon için en iyi tercih mangal, 2. tercih elektrikli ızgara. Ama sonra ızgarayı temizlemek çoooooooooook zor olduğundan ben elektrikli ızgaranın üzerine yanmaz kağıt serip üstüne somonları diziyorum. Kağıdın köşelerinden yağı akacağından aşırı dikkat ve köşelere birer kase koymak gerekiyor.
İkisi de çok zor diyorsanız ısıtılmış teflon tavada önce dış tarafı sonra iç tarafı gelecek sekilde yaklasık 3er 4er dk kızartıyorum. Kendi yağında nar gibi kızarıyor ve bol salatayla süper oluyor. Tabi benim balıkçım somonu önce ikiye ayırıp kılcıklarını çıkarıyor sonra da enlemesine 3e bölüyor yani 1 somondan 6 parça çıkıyor. Biz evde 3 kişiyiz, 2 somon ve bol salata, ekmeksiz olarak bizi tıka basa doyuruyor. Bahsettiğim kültür somonu olup Norveç somonunu sadece 1 kez yedik. Izgara olduğu halde aşırı yağlı geldi sevmedik:( Ama kültür somonu yaklaşık 2 yıldır her hafta soframızı şenlendirir. Bi not daha, balık kokusu 2-3 gün evden çıkmıyor, ben rahatsız olmuyorum ama bu konuda hassas olanlar açık havada pişirmeyi veya fırın torbasında pişirmeyi deneyebilirler, o da güzel oluyor:) en iyi dileklerimle

By: mortalhate

mortalhate — Thu, 23 Feb 2006 12:16:13 +0000

mortalhate’in burada yazdigi tarifi bir yazi olarak eklemek istedim. yaziyi
somon balığı özel tarifi adresinde bulabilirsiniz… [eser s.]

By: eser s.

eser s. — Mon, 26 Dec 2005 20:28:38 +0000

somon baligi icin fotograf arastirirken somon baliginin yolculugu ve yon sistemi hakkinda ilginc bilgilere rastladim. google‘da somon veya somon baligi diye aratmaniz yeterli. ilk gelen linklerde guzel bilgiler var..