somon balığı
dün arkadaşlarımla alışveriş için real’e gittik. balık reyonunda çok güzel duran somon balığını görünce dayanamayıp dilimlenmişinden neredeyse bir kiloya yakın aldım. akşama misafirlerimle yeriz diye düşünüp yanına da çoban salatası malzemesi aldım. gel gör ki balık yemeği çok seven ben, somon balığı hakkında çok şey bilmiyormuşum. alıyorsan ve hatta kendin pişirmeye kalkıyorsan en azından çok yağlı bir balık olduğunu ve kızartırken yağ kullanmamak gerektiğini bilmelisin… sonuç, kılçıksız ve güzel etli -ton balığı gibi- ancak sıkınca damlalarca yağ çıkacak kadar yağlı bir balık kızartması. neyse ki salata güzeldi de oradan kurtardık. ama midem hala o yağı hissediyor :s
siz siz olun, ya ızgara yapın yağsız biçimde ya da kızartırken yağ kullanmayın. tabii yanından rokayı ve salatayı eksik etmemek gerektiğini söylemeye gerek yok 
