Fındıklı Kurabiye Tarifi
Bu fındıklı kurabiye tarifi, eski işimden oda arkadaşım olan Murat’ın annesine ait. Murat, memleketinden her dönüşünde annesinin hazırladığı bu enfes kurabiyelerden getirir ve hep beraber afiyetle yerdik. Ben dayanamayıp tarif istemiştim artık. Annesinden alıp gönderdiği o kısa ve oldukça kolay tarif aşağıda işte 
Malzemeler:
- 8 çay bardağı un
- 2 çay bardağı şeker
- 1,5 çay bardağı yoğurt
- 125 gr margarin
- 1 yumurta
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1 kabartma tozu
- 2 çay bardağı kabaca dövülmüş fındık
Hazırlanışı:
Hazırlama kısmı oldukça basit ve kısa Malzemelerin hepsi bir kapta yoğurulur. Mandalinadan birazcık ufak olacak şekilde top top tepsiye dizilir. Üzerlerine birer fındık yerleştirilir.
Pişirilmesi:
Yağsız veya çok az yağlı tepside 20 dakika pişirilmesi gerekiyor. Pişerken yuvarlak olan şekil kendini salacaktır.
